कोलोसी सलिना बियान्को २०१।

कोलोसी सलिना बियान्को २०१।

१ 1997 XNUMX in मा "इन्डिकाजियोन जियोग्राफिका टिपिका" को एक वाइनको रूपमा मान्यता प्राप्त यो सेतो मदिरा क्याटररेटो इन्जोलिया अpes्गुरबाट लिइएको हो जुन सलिनाको सानो टापुमा खेती गरिन्छ। यो हरियो परावर्तन संग एक जीवन्त स्ट्रउ-पहेंलो रंग हो, र वसन्त फूलहरु को ताजा सम्झना ताजा र एक ताजा, flavoursome र फल स्वाद छ। यो एक विशेषता वाइन हो, जसको सुगन्ध टापुको गन्धको गन्ध सम्झना गर्दछ जहाँबाट आउँदछ।

कोलोसी एक त्यस्तो कम्पनी हो जुन दाखमद्यको क्षेत्रमा चार पुस्ताको लागि कार्यरत छ। तहखानाको व्यवस्थापन अनेलोलोजिस्ट पिट्रो कोलोसीले गर्ने हो जसले वाइनमेकिंगदेखि शोधनसम्म र बोतलबाट मदिराको मार्केटि toसम्मका विभिन्न चरणहरू अनुसरण गर्दछन्। धेरै वर्षदेखि कम्पनी पुरानो मालवासिया डेले लिपारी वाइनको उत्पादनमा संलग्न छ। कम्पनीले सलिना (सानो टापु जुन इओलीयन द्वीपसमूहको अंश हो) कापो फारो र पोरिको बीचमा १० हेक्टर क्षेत्रफल ओगटेको छ। यो क्षेत्र टापुको प्रदर्शन र माटोको रासायनिक-भौतिक प्रकृति दुवैको लागि उत्तम मानिन्छ जुन ज्वालामुखी मूल हो, विशेष गरी दाखको खेतीका लागि उपयुक्त छ। दाखको बगैंचा रोप्ने, माटोको आकारविज्ञान को कारण विशेष गरी गाह्रो भएको थियो, पुरानो सुक्खा ढु stone्गाको पर्खालहरू पुनर्निर्माण टेरेसमा गरिएको थियो। कम्पनीले पश्चिमी सिसिलीमा मार्साला र सलेमीको क्षेत्रमा अन्य विशिष्ट मदिरा उत्पादन गर्दछ।

यो वाइन माछा वा समुद्री खानामा आधारित भान्साका लागि विशेष गरी राम्रो सहयोगी हो।

मदिरा स्पष्ट, पारदर्शी क्रिस्टल गब्लेटहरूमा १० डिग्री सेन्टीग्रेडमा दिइन्छ।

यो मदिरा होइन जुन बुढो हुनुपर्दछ, र खरीदको दुईदेखि तीन वर्ष भित्रमा मात्नुपर्दछ। बोतलहरू एक चिसो, गाढा, आर्द्र वाइन-तहखानेमा तेर्सो रूपमा राख्नुपर्दछ।