इभान विलियम्स 18 औं शताब्दीको वेल्श आप्रवासी थिए, प्रायः केन्टकीको पहिलो डिस्टिलरको रूपमा उद्धृत गरियो। अर्को हेभेन हिल ब्रान्ड, एलिजाह क्रेगसँग भ्रमित नहुनु, जुन मानिसले पहिले डिस्टिल्ड बोर्बोन व्हिस्की भएको अनुमान गरेको थियो। यो हेभेन हिलले उनीहरूको बर्नहाइम डिस्टिलरीमा डिस्टिल गरेको थियो र 101 यूएस प्रमाणमा बोतल गरिएको थियो।