फेब्रुअरी 1862 मा, डन फकुन्डो बाकार्डी मासोको नेतृत्वमा बाकार्डिसले स्यान्टियागो डे क्युबामा एक डिस्टिलरी अधिग्रहण गर्यो र क्रान्तिकारी उत्पादन प्रक्रिया प्रयोग गरेर अद्वितीय मिश्रणहरू सिर्जना गर्न थाले। चमेरालाई क्युबामा सधैं भाग्यको प्रतीक मानिन्छ र जब डिस्टिलरीमा उड्ने स्यालहरू फेला परे, डोना अमालियाले ब्याकार्डीको प्रत्येक बोतललाई यस ब्रान्डको प्रतीक, ब्याटले सजाउनु पर्छ भनेर जोड दिए। Bacardí Limón यसको नाम "लेमन" को लागी स्पेनिश शब्द को लागी हो; कागतीको अतिरिक्त, कागती र अंगूरले ताजा स्वाद दिन्छ। राम्रो उमेरको बकार्डी, कागतीको उष्णकटिबंधीय स्वादसँग राम्ररी ट्युन गरिएको छ। स्वाद नोटहरू: ताजा, चिल्लो सिट्रस सुगन्ध र एक पूर्ण, बलियो स्वाद जसले कागती, चूना र अंगूरलाई मिल्दछ। बरफ-चिसो शुद्ध रमाइलोको लागि वा लेमोनेड, टनिक, अदुवा एले, क्रेनबेरी वा स्ट्रबेरीको जुससँग मिश्रणको लागि आदर्श।