पोली डिस्टिलरी 1898 मा GioBatto पोली द्वारा स्थापित भएको थियो। आज, यो चार भाइबहिनी Jacopo, Geampaolo, Barbara र Andrea Poli द्वारा व्यवस्थित गरिएको छ। यो भेनेटो प्रान्तको शियाभोनको उत्तर-पूर्वी इटालियन नगरपालिकामा अवस्थित छ। Poli Grappa La Première Cabernet Sauvignon, Merlot र Petit Verdot को अंगूर मार्कबाट बनाइएको हो। डिस्टिलेसन पछि, यो अप्रिल 2016 सम्म ब्यारिकहरूमा भण्डारण गरिन्छ। डिस्टिल्ड: अक्टोबर 2007 स्वाद नोटहरू:रङ: सुनौलो उच्चारणहरू सहित एम्बर। नाक: पाकेको रातो फल, मह, मार्जिपान, क्यामोमाइल, लिकोरिस, भेनिला। स्वाद: जटिल, फलफूल। समाप्त: लामो समयसम्म चल्ने। 18-20 डिग्री सेल्सियसको पिउने तापमान सिफारिस गरिएको छ।