पाकेको प्लमहरू पहिले थिचिन्छ र त्यसपछि किण्वनको लागि स्टेनलेस स्टील भ्याटमा स्थानान्तरण गरिन्छ। यस प्रक्रियाको बखत, आसुनको पूर्ण सुगन्ध सामग्रीलाई मौलिक रूपमा प्रभाव पार्ने उत्पादनको लागि उत्तम अवस्थाहरू सिर्जना गर्न बेरको बीउहरू अछुतो छोडिन्छन्। बुढ्यौली प्रक्रिया स्टेनलेस स्टील ट्याङ्कीहरूमा चार महिनामा हुन्छ, जसले सुगन्धको सुगन्धलाई सुरक्षित राख्छ। स्वाद नोट:रङ: सफा। नाक: तीव्र, मीठो बादामको नोट। स्वाद: सन्तुलित, सामंजस्यपूर्ण, फलफूल। समाप्त: लामो समयसम्म चल्ने। डेसर्ट संग आदर्श।