कुरो किरिशिमा मीठो आलु शोचु सन् १९१६ मा किरिशिमा ब्रुअरीका संस्थापकले बनाएको पहिलो शोचु थियो। "कुरो" नामको अर्थ कालो हो र कुरो किरिशिमा शोचुका लागि कालो चामल कोजी प्रयोग गरिन्छ भन्ने तथ्यबाट आएको हो। यो कालो चामल कोजी र मीठो आलुको संयोजनले यो जापानी रक्सीलाई सुखद मिठासको साथ सुगन्ध दिन्छ। स्वाद नोट: रंग: स्पष्ट, नाक: हल्का, ताजा, अम्लीय। स्वाद: स्पष्ट, नरम, मीठो। समाप्त: लामो समयसम्म, सुख्खा। कोठाको तापक्रममा वा मनतातो चिसो खानासँगै शोचु पिउनुहोस्।