गोन्जालेस ब्यासको लेपान्टो, उनीहरूको घरका अन्य उत्पादनहरू जस्तै, धेरै विशेष चीज हो। एक पटक फेरि, गोन्जालेस ब्यासको नयाँ सिर्जनाले पारखीहरूलाई चकित पार्नेछ। यो नाम लेपान्टोमा 1571 मा भएको समुद्री युद्धको सम्झना दिलाउने हो। त्यतिबेला होली लीगले ओटोमन फ्लीटलाई पराजित गरेको थियो। यो फ्रान्सेली कोग्नाक जस्तै Charentais डिस्टिलिंग प्रक्रियामा उत्पादन गरिन्छ, त्यसपछि यसलाई तामाको बॉयलरमा दुई पटक डिस्टिल गरिन्छ। त्यसपछि यो सोलेरा प्रक्रियामा चयन गरिएका ब्यारेलहरूमा १५ वर्षसम्म आराम गर्छ, जसले यसलाई यसको विशिष्ट चरित्र दिन्छ। स्वाद लिने नोट:रङ: सुनौलो उच्चारणसहितको गाढा एम्बर। नाक: मीठो, फलफूल, कारमेल, बादाम, भेनिला, किशमिश र नट। स्वाद: फलफूल, ताजा, हल्का, रसदार, सुकेको फल, कारमेल र भेनिलाको नोट। समाप्त: लामो समयसम्म चल्ने, ताजा, सुरुचिपूर्ण।